瀬戸内おさかな伝承者

サービス一覧

• 国産養殖魚加工（生鮮・冷凍）

　　　　　ハマチ・カンパチ・タイのフィーレ・ロイン・スライス等加工（生鮮・冷凍）

• 生マグロ・冷凍マグロ各種（赤身・トロ）加工

  　　　ブロック・柵・寿司ネタ
  

• サーモン各種加工（生鮮・冷凍）

  　　トリムB・C・E各種　フィーレ・ポーション・寿司ネタ
  

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  製品一覧

  

  「マグロ寿司ネタ」生マグロ　冷凍マグロ　
  各種(赤身・トロ）ブロック　柵寿司ネタ等加工
  （生鮮・冷凍）

  
  産地直送のマグロをブロックカットし、そのまま新鮮な状態で熟練の職人が寿司ネタ状態に加工いたします。

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  「刺身用生食サーモンフィレ」トリムB・C・E各種
  フィーレ　ポーション　寿司ネタ等（生鮮・冷凍）

  欧州より直輸入した生サーモンに熟練の職人が骨抜き等の加工を加えそのまま刺身にしてよし、寿司ネタにしてよしの状態にした製品です。
  脂がのり、鮮やかなオレンジ色が食欲を刺激します。

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